Lody buraczkowe (wersja ze śmietaną)

Buraczkow pod dostatkiem. Tak sie sklada, ze mam jeszcze nierozpakowany prezent ze Swiat Bozego Narodzenia, a mianowicie maszynke do robienia lodow. Cas ja wyprobowac. Padlo na niecodzienny smak, ale za to jaki kolor! W kuchni trzeba eksperymentowac 😀 Tak naprawde eksperymentow beda dwa: pierwszy ze smietana:

Lody buraczkowe (wersja ze smietana)/ Gelato alla barbabietola

Skladniki:

200 gram jablek

700 gram burakow

200 ml smietany (ja dalam sojowa)
4  lyzki cukru (ja dalam trzcinowy)

Przygotowanie:

Obieramy buraki i jablka. Wyciskamy z nich sok w sokowirowce.

Smietane ubijamy z cukrem i dodajemy do soku.

Ubijanie smietany

Dodanie soku buraczano-jablkowego do smietany

Zamrazamy „krem buraczkowy” lub wlewamy go do maszynki do lodow.

Moje lody buraczkowe nieco sie rozpuscily, gdyz najpierw musialam nalozyc porcje Julci, a potem mojemu mezowi. Zwazywszy na obecne upaly, wszystko niby robione w krotkim czasie, ale lody sie rozpuszczaja w mgnieniu oka…

Do lodow buraczkowych zaleca sie tez dodanie peperoncino.